Recetas

ROLLO ITALIANA

Publicado por silvia cristina el 10 de Octubre de 2009 a las 2:53pm
ROLLO ITALIANOINGREDIENTESMasaHarina de trigo 0000 500 gAgua 250 ccAceite de oliva 10 ccSal 10 gRellenoJamón crudo c/nMozzarella c/nRúcula c/nAceitunas c/nProcedimiento MasaRealizar una masa en la procesadora con harina, agua de a poco, sal y aceite de oliva.Retirar la masa, hacer un bollo y dejar descansar por 30 minutos.ArmadoEstirar la masa y colocar el relleno: jamón cocido, queso mozzarella, aceitunas y rúcula.Enrollar la masa y colocar en placa aceitada. Dejar descansar 20 minutos y llevar a horno 35 a 45 minutos a 180º C.Ideal para picadas.
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