🌟 Higaditos de Pollo en Salsa de Tomate 🌟
Si estás buscando una receta diferente que aporte un alto valor nutricional a tu menú, los higaditos de pollo en salsa de tomate son una opción excelente. Esta receta es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, gracias a la salsa de tomate casera, ofrece un sabor profundo y delicioso que hará que hasta los paladares más exigentes se deleiten.
Ahora, pasemos a la receta.
Ingredientes:
- 500 gramos de higaditos de pollo 🐔
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🫒
- 1 cebolla grande, picada 🧅
- 2 dientes de ajo, picados 🧄
- 400 gramos de tomates pelados 🍅
- 1 cucharada de azúcar 🥄
- 1 cucharadita de pimentón dulce 🌶️
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Un puñado de perejil fresco, picado 🌿 (opcional)
Preparación:
- 🧽 Limpia los higaditos de pollo, retira cualquier tejido graso o nervios y lávalos bajo agua fría. Deja escurrir.
- 🍳 Calienta el aceite de oliva en una sartén grande, agrega los higaditos y sofríelos hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y resérvalos.
- 🧅 En la misma sartén, sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que la cebolla esté transparente y tierna.
- 🍅 Agrega los tomates pelados y triturados, el azúcar, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocina hasta que los tomates se deshagan y la salsa se espese.
- 🐔 Una vez que la salsa esté lista, vuelve a agregar los higaditos de pollo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos más.
- 🌿 Si lo deseas, puedes agregar un puñado de perejil fresco picado al final.
- 🍽️ Sirve los higaditos de pollo en salsa de tomate calientes y disfruta de este delicioso plato.
Beneficios Nutricionales:
Los higaditos de pollo son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y vitamina A, que es buena para la vista y el sistema inmunológico. También son ricos en hierro, lo que ayuda a prevenir la anemia. El tomate, por otro lado, es una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que ha demostrado tener beneficios para la salud del corazón. En conjunto, esta receta es una comida equilibrada que ofrece una variedad de nutrientes esenciales.
Calorías aproximadas por porción: 200-250 kcal.
Espero que disfrutes de esta receta y que los beneficios nutricionales de los higaditos de pollo en salsa de tomate te inspiren a incorporar más opciones saludables en tu menú. ¡Buen provecho! 🌟👌🍽️
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