🥘 Higaditos de Pollo en Salsa de Tomate Picante: Un Placer Delicioso y Saludable 🥗🍗

Ingredientes 🍅🍗

• 500 gramos de higaditos de pollo limpios y cortados en trozos pequeños
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de cilantro en polvo
• 1/2 cucharadita de cayena en polvo (opcional para darle un toque picante)

Para acompañar:

• Arroz blanco o integral
• Ensalada de vegetales frescos

Instrucciones Paso a Paso 📝

1. Preparación: Comienza calentando un poco de aceite de oliva a fuego medio en una olla grande. Agrega la cebolla picada y los ajos triturados, y sofríe hasta que estén dorados.

2. Cocción de los Higaditos de Pollo: Añade los higaditos de pollo a la olla y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.

3. Preparación de los Tomates: Mientras los higaditos de pollo se doran, sumerge los tomates en agua caliente durante unos minutos y luego retira la piel. Pícalos en trozos pequeños.

4. Cocción de la Salsa: Añade los tomates picados a la olla con los higaditos de pollo. Incorpora el pimentón, el comino, el cilantro y la cayena en polvo. Mezcla todo junto y deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

5. Ajuste de Sazón: Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

6. Preparación del Acompañamiento: Mientras la salsa se cocina, prepara el arroz blanco o integral según las instrucciones del paquete y prepara una ensalada fresca de vegetales.

7. Servir: Una vez que la salsa de tomate esté lista y los higaditos de pollo estén tiernos y cocidos, sirve el plato principal en un plato grande con el arroz y la ensalada de vegetales al lado.

8. ¡A disfrutar! Ahora es momento de saborear estos deliciosos higaditos de pollo en salsa de tomate picante. Te darás cuenta que la mezcla de sabores y texturas convierte este plato en una experiencia culinaria única.

Espero que disfrutes de esta receta especial que combina la textura suave de los higaditos de pollo con una salsa de tomate picante casera. ¡Buen provecho!