Ostras al Ajillo Crocantes: ¡Un Giro Delicioso a un Clásico! 🐚🍴

Las ostras son un manjar apreciado en todo el mundo, conocidas por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Aunque tradicionalmente se disfrutan crudas, hay muchas formas deliciosas de cocinar ostras. Una de ellas es la receta de "Ostras al Ajillo Crocantes", una variante deliciosa que combina el sabor fresco del mar con el ajo y una cobertura crujiente.

Ingredientes:

• 12 ostras frescas
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar el Horno: Precalienta el horno a 200°C.

2. Preparar las Ostras: Coloca las ostras en una bandeja para horno, asegurándote de que estén bien acomodadas y con el lado cóncavo hacia arriba.

3. Preparar la Mezcla: En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el perejil, el pan rallado y el queso parmesano. Añade sal y pimienta al gusto.

4. Cubrir las Ostras: Espolvorea la mezcla de ajo y pan rallado sobre cada una de las ostras, asegurándote de cubrirlas completamente.

5. Añadir Aceite de Oliva: Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada ostra para darle un toque de humedad.

6. Hornear: Coloca la bandeja en el horno y hornea las ostras durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

7. Servir: Retira las ostras del horno y sírvelas de inmediato mientras están calientes.

Notas y Consejos:

• Asegúrate de comprar ostras frescas y de buena calidad. Para saber cómo conservar las ostras vivas en la nevera de tu casa, visita tvcocina.com.

• Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir un poco de ajo en polvo o pimienta de cayena a la mezcla de pan rallado.

• Para obtener más información sobre cómo manejar ostras y otras preguntas frecuentes, visita tvcocina.com.

Conclusión:

Estas "Ostras al Ajillo Crocantes" son una deliciosa variación de cómo disfrutar las ostras. El ajo y el pan rallado agregan un sabor delicioso y la cocción en el horno le da una textura crujiente que hará que cada bocado sea una experiencia única. ¡Disfruta de esta receta con una copa de vino blanco seco y disfruta de tus ostras de una manera diferente y deliciosa!

Para más recetas deliciosas y consejos sobre cómo manejar ostras y otros mariscos, visita tvcocina.com.