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ATUN MECHADO.

INGREDIENTES: Para 4 personas.1 kg de atún para mechar en un trozo.100gr de jamón serrano en tira .1kg de cebollas.4 dientes de ajos.1 hoja de laurel.orégano.3 clavos.Medio vaso de vino de jerez.Una cucharada de pimentón.Aceite de oliva virgen.PREPAR
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