Ingredientes:
Cuy Braseado:
01 cuy tierno
02 ramas de apio
01 zanahoria
01 Cebolla en Mirepox
02 hojas de laurel.
FreÃr al Carbón:
Aceite de Carbón
Salsa Upagu:
½ Taza de Mayonesa
06 c. de Miel de Aguaymanto
02 c. de salsa tabasco
02 c. de Kétchup
Guarnición:
½ kg
