"El cuy frito con picante de papa es un plato típico de la gastronomía peruana que combina la exquisitez del cuy con el sabor picante de las papas. Aprende a preparar esta receta tradicional peruana y sorprende a tus comensales con un plato auténtico
cuy (4)
El cuy, también conocido como conejillo de indias, es considerado una carne saludable por varias razones. A continuación, te mencionaré algunos aspectos que contribuyen a su reputación como alimento nutritivo:
- Baja en grasa: La carne de cuy es relat
El Cuy Chactado es un exótico y popular plato de la gastronomía en Perú, más precisamente de la región de Arequipa. En el pasado, las curacas consumían este plato para ser más eficaces en sus tareas y era uno de los platos favoritos de los Incas.
El
Ingredientes:
Cuy Braseado:
01 cuy tierno
02 ramas de apio
01 zanahoria
01 Cebolla en Mirepox
02 hojas de laurel.
Freír al Carbón:
Aceite de Carbón
Salsa Upagu:
½ Taza de Mayonesa
06 c. de Miel de Aguaymanto
02 c. de salsa tabasco
02 c. de Kétchup
Guarnición:
½ kg
