By Enric Ribera Gabandé
Es un joven cocinero de la nueva ola española. Es joven pero con una claridad de ideas que contagia. Conoce su oficio. Es autodidacta, nunca a pasado por una escuela, y en su palmarés profesional cuenta con la gestión de 4 estrellas Michelin. Recientemente ha contribuido, con su participación, al éxito del programa “Master Chef”…Siga leyendo en: http://www.gourmetvinos.com/articulo.php?ID=829&articulo=Jordi-Cruz:-
Comentarios
Siempre es interesante aquellas propuestas autodidactas!