Recetas

María Begoña se ha animado a participar en nuestro concurso de recetas con esta estupenda ensalada de ventresca de bonito del norte de Conservas Serrats. Un plato que podremos preparar rápidamente y podremos disfrutarlo tanto en casa como en la oficina.

Ingredientes

• 1 lata de ventresca de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrats
• 1 tarro de pimientos del piquillo
• ½ lechuga
• 1 cebolla
• Vinagre de Módena
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Primero, lavamos la lechuga y escogemos las hojas más bonitas. Las partimos en juliana y las ponemos sobre un plato en forma de cama.
• A continuación, colocamos los pimientos del piquillo encima de la lechuga.
• Colocamos los lomos de la ventresca de bonito del norte de Conservas Serrats encima de los pimientos del piquillo.
• Cortamos la cebolla en juliana, la freímos y la colocamos alrededor de la lechuga.
• Por último, aliñamos con vinagre de Módena y aceite de oliva virgen.