Esta es una ensalada de fácil preparación para la cual puede utilizar las cantidades que desee de cada uno de los ingredientes. Es un acompañamiento ideal para variedad de platos.
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- Espinacas
- Fresas
- Nueves Pecan
 Para la vinagreta (2 porciones):
- Dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Media taza de vinagre balsámico solo o reducido con una futa como frambuesas.
- Hierbas finas de su preferencia.
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Preparacion:
- Colocar en un procesador o licuadora todos los ingredientes de la vinagreta hasta que queden completamente incorporados. Ajusta sabores a su gusto.
- Lavar debidamente la espinaca y las fresas.
- Cortar las fresas en tajadas y la espinaca en trozos.
- Colocar en una ensaladera la espinaca y las fresas y agregar las nueces pecan.
- Verter la vinagreta sobre la ensalada.
- Servir.
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Recomendaciones:
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- Puede hacer mayor cantidad de la vinagreta y guardar en un frasco limpio y mantener en la nevera para utilizar en otras preparaciones.
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- Si desea hacerla un plato principal, puede agregar pechuga deshuesada de de pollo o pavo, cubos de jamón o tajadas de prosciutto, el queso de su preferencia o aguacate, entre otros.
Comentarios
Fresquita y muy Nutritiva !