Receta de Pato Asado con Salsa de Naranja 🦆🍊

Ingredientes:

Precalienta el Horno: Precalienta el horno a 180°C.
Temporada de Pato: Salpimienta el pato por dentro y por fuera. Esta es una etapa crucial para asegurarte de que el pato esté bien sazonado.
Horneado: Coloca el pato en una bandeja para hornear y hornéalo durante 1.5 horas, o hasta que esté dorado y crujiente.

Exprime las Naranjas: Mientras el pato está en el horno, exprime el jugo de las dos naranjas y reserva.
Carameliza el Azúcar: En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el azúcar. Cocina hasta que el azúcar se disuelva y se caramelice ligeramente. Para obtener más información sobre cómo caramelizar azúcar, visita aquí.
Agrega el Jugo y el Caldo: Agrega el jugo de naranja y el caldo de pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.

Dejar Reposar el Pato: Retira el pato del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Servir: Sirve el pato en rebanadas con la salsa de naranja por encima. Acompaña con puré de papas o una ensalada fresca.

Disfruta de este delicioso y festivo plato de pato asado con salsa de naranja. Es una excelente opción para cenas especiales o celebraciones.

Si deseas, puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como jengibre o ajo, para darle un toque diferente.
Es importante recordar que la carne de pato es más grasa que la de pollo o pavo, por lo que es recomendable consumirla con moderación.

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