Recetas

Chocolate Chip Cookies
(Pulsa en el titulo para verlo en mi blog)

Ingredientes :
( Para 30 Galletas )
.- 120 gr. de Mantequilla.
.- 1 Huevo.
.- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
.- 1 caja de preparado Chocolate Chip Cookies ( Sin Gluten )
Marca Betty Crocker 

La elaboración de estas galletas o cookies es realmente sencilla y en menos de 1 hora las vamos a tener listas para desayunar o merendar. Para ello empezamos batiendo en un bol la mantequilla ( a temperatura ambiente ), junto con el huevo y el extracto de vainilla. Una vez estén todos los ingredientes bien incorporados añadimos el preparado,( mejor hacerlo en dos veces ), y mezclamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea.
Preparamos el horno a 160 º C y colocamos sobre la bandeja, papel para horno.
Con la masa hacemos bolitas no muy grandes y luego ya sobre la bandeja del horno las presionamos un poco hacia abajo, o sea las chafamos ligeramente. En la bandeja vamos a dejar una separación importante entre masa y masa, en mi caso coloque 2 filas con tres masas ( 6 galletas por tanda ).
Al horno ( bandeja situada en la parte media ) unos 12-14 minutos o hasta que observemos que los bordes empiezan a estar doraditos. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos segundos y con cuidado,ya que las galletas estarán muy blandas y se podrían romper, pasamos el papel para horno con las galletas encima a una rejilla para dejar enfriar por completo.
Os dejo algunos de los consejos que he encontrado aquí y que me parecen muy interesantes y ha tener en cuenta :
. Los ingredientes los vamos a utilizar siempre a temperatura ambiente.
. Tal y como he comentado antes, dejar un buen espacio entre galleta y galleta, de lo contrario se podrían pegar entre ellas o no dorarse uniformemente.
. Siempre hay que enfriar la bandeja entre tanda y tanda. En mi caso la refrigere mojándola con agua fría y luego secándola antes de colocar el nuevo papel para horno.
. Una vez sacadas del horno, con cuidado deslizamos el papel con las galletas encima, hacia unas rejillas para dejar enfriar por completo.
. Cuando las galletas estén completamente frías, las guardamos en un recipiente completamente hermético para que se mantengan bien durante el mayor tiempo posible.
Fáciles, sencillas y siempre a mano la posibilidad de hacer unas galletas con trocitos de chocolate, crujientes por fuera y tiernas y esponjosas por dentro.

Si te despistas .... se acaban y no las pruebas !!!!