Receta de Camarones a la Parrilla con Salsa de Piña y Chile: Sabores Tropicales en Tu Mesa 🍤🍍🌶️

Si buscas una manera deliciosa y creativa de incorporar sabores tropicales en tu cocina, te presento esta maravillosa receta de Camarones a la Parrilla con Salsa de Piña y Chile. Este platillo, rico en texturas y con un toque exótico, te transportará al paraíso desde el primer bocado. A continuación, te guío paso a paso para que puedas deleitarte con estos exquisitos camarones. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 piña pequeña, pelada y cortada en trozos
• 1 chile rojo, cortado en rodajas
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta. Agrega los camarones a la mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.

2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente.

3. Ensarta los trozos de piña en brochetas, alternándolos con las rodajas de chile rojo.

4. Cocina los camarones y las brochetas de piña y chile en la parrilla caliente durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos en el centro.

5. Retira los camarones y las brochetas de la parrilla y colócalos en un plato.

6. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de piña que quedó en la parrilla con el cilantro picado. Vierte esta salsa sobre los camarones y las brochetas.

7. Sirve los camarones y las brochetas de piña y chile junto con arroz blanco o una ensalada fresca.