¡Brochetas Teriyaki de Pollo con Salsa de Mango:
Una Receta Tropi-deliciosa! 🍢🥭🍗 ¿Estás buscando una deliciosa receta tropical para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Estas brochetas de pollo teriyaki con salsa de mango son la elección perfecta. La combinación del pollo tierno y jugoso con la salsa dulce y afrutada de mango te transportará a un lugar paradisíaco en cada bocado.
Para preparar estas brochetas teriyaki de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos
¡Ahora viene la parte divertida! Sigue estos pasos:
1. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, sal y pimienta. Añade los cubos de pollo a la marinada y asegúrate de que estén completamente cubiertos. Marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen a la perfección.
2. Ensarta los trozos de pollo marinados en las brochetas de madera.
3. Prepara la parrilla y precaliéntala a fuego medio-alto.
4. Coloca las brochetas de pollo teriyaki en la parrilla y cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente y pincelando con marinada adicional para obtener ese brillo apetitoso y sabor extra.
Mientras las brochetas de pollo se van cocinando, aprovecha para preparar la deliciosa salsa de mango:
Para la salsa de mango, necesitarás:
- 1 mango maduro, pelado y sin hueso
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de cilantro picado
5. En una licuadora, mezcla el mango maduro, la salsa de soja, el jugo de limón, el azúcar y el cilantro hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
6. Una vez que las brochetas de pollo estén bien cocidas y doradas, retíralas de la parrilla y sírvelas junto con la deliciosa salsa de mango.
Para completar esta experiencia tropical, puedes acompañar las brochetas con arroz blanco o una fresca ensalada. El contraste de sabores y texturas te dejará satisfecho y con ganas de volver a probar esta receta ¡una y otra vez!
Ahora que tienes esta receta en tus manos, no hay excusa para no deleitar a tus seres queridos con estas brochetas teriyaki de pollo con salsa de mango.
¡Atrévete a experimentar un sabor único y exótico! ¡No te arrepentirás! ¡Buen provecho! 🍢🥭🍗
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