Recetas

Bizcochitos Argentinisimos!!!!!!!!!!!

Publicado por silvia cristina el 14 de Febrero de 2009 a las 6:01pm
Tradicionales como las tortas fritas o los pastelitos, hacerlos en forma casera solo requiere de ganas y de pasar unos minutos con las manos en la masa.NecesitasPara 30 bizcochitos: 500 g de harina, 1 cucharada de azúcar, 6 cucharadas de grasa de cerdo derretida, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 huevos, cantidad necesaria de leche.Pasos1-Sobre la mesada formar una corona con la harna y el azúcar y agregar en el centro los huevos apenas batidos, el bicarbonato de sodio, la sal (una cucharadita) y la grasa.2- Trabaje estos ingredientes añadiendo de a poco la leche necesaria hasta que se forme una masa de consistencia lisa, que no se pegue a la mesada ni a sus manos.3- Una vez conseguido esto, que no es poco, estire el bollo con el palo de amasar y corte pequeños discos.Luego, cocínelos en una placa untada con un poco de grasa y enharinada, en horno mediano.
Etiquetas: galletitas
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Comentarios

  • Marco 29 de Julio de 2010 at 4:39pm
    Tal vez un poquito de polvo para hornear no estaria mal.
    Saludos!
  • Emma 4 de Marzo de 2009 at 3:35am
    Hola Silvia, hice los biscochitos en estos dìas, tenìa la visita de mi nietito y como los vi bastante sencillos, los amasè con èl asi se entretuvo un poco amasando je je... quedaron ricos, pero queria preguntarte, como no tienes foto, estas galletas cuanto suben? porque a mi me quedaron màs bien bajitas, como galletas, y crocantitas, las comimos todas! gracias un abrazo, Emma
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