Comentarios

• 

  The Spanish Food 18 de Mayo de 2009 at 12:05am

  Gracias por añadirme como amigo! Espero poder aprender de un profesional de la cocina. Saludos!!
• 

  The Spanish Food 18 de Mayo de 2009 at 12:00am

  Hola Joan! Gracias por añadirme como amigo. Espero poder aprender muchas cosas de un profesional. Un saludo!!
• 

  Admin 24 de Marzo de 2009 at 3:54am

  Lamentablemente Su video Caviar de Chocolate, no se ha subido correctamente,vuelva a intentarlo.
  
  Atentamente Dpto de Contenidos
• 

  silvia cristina 23 de Enero de 2009 at 8:19pm

  QUERIDO AMIGO
  NECESITO DOS OTRES PÓSTRES DIETETICOS PPERO QUE TENGAN RICO SABOR Y QUE ENTREN POR LOS OJOS PARA PONER EN MI MESA DULCE GRACIAS DESDE ARGENTINA
  SILVIA
• 

  silvia cristina 11 de Enero de 2009 at 7:37pm

  HOLA,,,,,JOAN SOY UNA PASTELERA PANADERA DE ARGENTINA
  ESTOY SIEMPRE TRATANDO DE APRENDER Y AGREGAR COSAS DULCES A MIS MESAS,Y VEO QUE VOS SOS ESPERTO, TENES UNA ESCUELA SOS PROFESOR??
  BUENO ME GUSTARIA CONTARTE ENTRE MIS AMIGOS PODER APRENDER A TU LADO
  E INTERCAMBIAR CON VOS RECETAS SABORES PLATAOS DE FAMILIA QUE TENGO DE HACE MUCHO Y QUE HAN GUSTADO A MUCHA GENTE
  UN BESO DESDE MI ARGENTINA
  SILVIA
• 

  jguidus 21 de Diciembre de 2008 at 11:17am

  
  Comentarios para Myspace
• 

  Luis Mathieu 18 de Junio de 2008 at 5:41pm

  Joan, Gracias por tu invitacion, la tendre muy en cuenta, espero no jubilarme antes de conocer Barcelona jaja
  Un saludo querido amigo
• 

  Luis Mathieu 5 de Junio de 2008 at 7:13pm

  Joan> Con dedicaqcion y detenimiento he analizado tu comentario sobre los adelantos de la cocina, cabe destacar que en cada uno de los puntos que indicas tienes toda la razon. Definitivamente de mi parte prefiero la cocina tradional.
  Un saludo
• 

  JOAN VILLARÓ 4 de Junio de 2008 at 12:25pm

  Los adelantos tanto en el mundo de la cocina como en otro campo, siempre son buenos si no llegan a ser perjudiciales.
  
  La cocina tendría que partir de alimentos naturales, (que ya es difícil al cien por cien) los cuales, pueden elaborarse de mil maneras siempre que no disfracemos exageradamente el producto en cuestión.
  
  La creatividad siempre es buena en todo.
  Los coches de hoy, no son los mismos que los de antes, tienen más prestaciones, nuevos diseños, más comodidad. Los edificios actuales son más funcionales. Las prendas de vestir, son auténticas creaciones, en color, comodidad, diseño, y así un sin fin de productos.
  
  Con la cocina, se puede jugar, crear, innovar, pero claro, manteniendo algo vital, sus nutrientes, su sabor y darle también si cabe, un toque distinto a nuestra parte gustativa.
  
  Todo es cuestión de hacer una sabia combinación de productos, sabores y colores hasta llegar al acabado final del plato que "nuestro juez", (el paladar), nos dará siempre un buen veredicto final. Y........lo mas importante, que no
  Perjudiquemos poco a poco a nuestra salud.
  
  TODOS LOS QUE COCINAMOS, TENDRIAMOS QUE TENER PRESENTE TRES COSAS.
  
  1º Escoger la calidad en los alimentos.
  
  2º Combinarlos adecuadamente para obtener un buen equilibrio nutricional y que a veces se tiene un poco olvidado.
  
  3º Dejar satisfecho primero, a nuestro paladar y segundo a nuestro estómago.
  
  
  
  Un fuerte abrazo para todos los amantes de la gastronomía, las cocineras, cocineros, amigas, amigos y enemigos también, que aunque no los busques….. ya vienen solos.
  
  JOAN VILLARÓ (Maestro cocinero y técnico en dietética y nutrición con treinta y cinco años de experiencia en el mundo de los fogones)
  COLABORADOR EN IMPORTANTES REVISTAS GASTRONÓMICAS, PRENSA, RADIO Y TELEVISIÓN.
  www.joanvillaro.e.telefonica.net
• 

  Nancy Nuñez de Díaz 1 de Mayo de 2008 at 6:27pm

  Agradecerle por el comentario, vi sus videos me parecio muy bonito es muy alegre y lo felicito, yo voy a seguir poniendo videos mios de recetas de mi tierra Arequipa que se caracteriza por tener una variedad de platos tipicos con ese sabor picantito que lo caracteriza. hasta pronto.