Recetas

TARTA DE MANZANA Y NUECES

Publicado por Rey Ardilla el 19 de Agosto de 2009 a las 9:24am
Tarta de manzana y nueces.jpg

Os dejo una tarta que vuelve locas a mis ardillitas!Para 4 personasTiempo 1 horaIngredientesPasta de hojaldre comercializadaPara el relleno:4 manzanas pequeñas50 g de mantequilla50 g de azúcar100 g de Nueces de California molidas30 g de Nueces de California peladas1 huevo25 g de harina de maízMermelada de albaricoqueEl zumo de 1 limónElaboración1- Extender la masa y forrar un molde engrasado. Precalentar el horno a 180º.Pinchar la base con un tenedor y después de llenarla de garbanzos crudos, cocerla durante 15 minutos en el horno. Sacar los garbanzos e introducir la masa de nuevo en el horno apagado y dejar enfriar con el horno abierto.2- Pelar y cortar las manzanas sacándoles las semillas y rociándolas con el zumo de medio limón. Preparar el relleno, batiendo con unas varillas la mantequilla con el huevo hasta integrarla. Incorporar la harina y las nueces molidas. Colocar esta mezcla sobre la masa y sobre ella repartir las manzanas reservadas.3- Calentar la mermelada con el zumo de limón, pasarla por un tamiz y pintar con ella las manzanas y la superficie de la tarta. Espolvorear con las nueces picadas y volver a hornear hasta que las manzanas estén tiernas, unos 40 minutos aproximadamente.
Etiquetas: postres, tarta de manzana
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