🐂 Sopa de Testículos de Toro con Hierbas Aromáticas: Una Receta Reconfortante para la Thermomix 🍲
📝 Ingredientes:
- 2 huevos de toro 🐂
- 1 cebolla grande 🧅
- 2 zanahorias 🥕
- 2 tallos de apio 🌱
- 3 dientes de ajo 🧄
- 1 hoja de laurel 🍃
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Agua suficiente para cubrir los ingredientes 💧
- Hierbas aromáticas frescas para decorar (como perejil, cilantro o cebollino) 🌿
🍳 Preparación:
Paso 1: Limpieza de los huevos de toro 🧼
Comienza limpiando los huevos de toro con agua fría. Retira cualquier membrana o tejido conectivo visible. Esto asegurará una textura suave y agradable en el plato final.
Paso 2: Preparación en la Thermomix 🥘
Coloca la cebolla, las zanahorias, el apio, los dientes de ajo y la hoja de laurel en el vaso de la Thermomix. Tritura los ingredientes durante unos segundos a velocidad 5, hasta obtener un picado fino y uniforme.
Paso 3: Cocción en la Thermomix 🔥
Añade los huevos de toro a la Thermomix y agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes. Programa la Thermomix a 100°C, velocidad 2 y cocina durante 30 minutos.
Paso 4: Preparación adicional 🔪
Retira los huevos de toro de la Thermomix y déjalos enfriar. Una vez fríos, córtalos en rodajas o cubos. Esto permitirá incorporarlos de manera uniforme en la sopa, asegurando que cada cucharada esté llena de sabor.
Paso 5: Finalización de la sopa 🧂
Vuelve a añadir los huevos de toro cortados a la Thermomix y sazona con sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a 100°C, velocidad 2 y cocina durante otros 15 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 6: Servir la sopa 🍲
Sirve la sopa caliente y decora con hierbas aromáticas frescas como perejil, cilantro o cebollino. Estas hierbas no sólo añadirán un toque de color al plato, sino que también realzarán los sabores de la sopa.
🥳🍲 Disfruta de la Sopa de Testículos de Toro con Hierbas Aromáticas
Esta sopa es un plato reconfortante y lleno de sabor que puede disfrutarse en cualquier ocasión. La combinación de ingredientes frescos y hierbas aromáticas le da un toque especial a esta deliciosa receta. Así que no dudes en probar esta sopa de testículos de toro con hierbas aromáticas en tu Thermomix. ¡Buen apetito!
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