sopas (19)

SOPA JULIANA

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6 lechugas de Tudela

½  k. de repollo

½  k. de acelgas

3 puerros

3 zanahorias

1 o 2 nabos

300 gr. de coliflor

3 ramas de apio

Pastillas de caldo concentrado de pollo, codillo de jamón o panceta fresca, no lleva aceite

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Lavamos bien las verduras.

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La coliflor la

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Sopa de cebolla estilo francés

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Hoy vamos a comenzar la semana con un plato de los que hace entrar en calor....que con el frío que está haciendo estos días, no viene nada mal. 
 
Éste era uno de los  platos estrella que hacía mi madre cuando invitaba a sus amigos a cenar a casa, y t
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SALMOREJO

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INGREDIENTES

1 kilo de tomate maduros y rojos.

100 gr de miga de pan si es del día anterior mejor.

100 ml de aceite de oliva.

30 ml de vinagre.

1 diente de ajo y na cucharada rasa de sal.

PARA DECORAR

Huevo duro.

 Jamón serrano.

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Lavamos y cortamos  los tomate

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SOPA FRIA DE LECHUGA

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INGREDIENTES

Lechugas tipo roma o cogollos de Tudela.

Cebolla.

aceite

Vinagre

Sal

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Lavamos las hojas de lechuga cuanto mas verdes mas rica sale la sopa.

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Enrollamos las hojas y las cortamos en juliana.

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Cortamos un poco de cebolla muy pequeña y se la añadimos a

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AJO BLANCO

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INGREDIENTES

150 gr. De almendras crudas peladas

2 dientes de ajo

200  gr. De miga de pan blanco remojada

100 ml. De aceite de oliva

50 ml. De vinagre

1 litro  agua

Sal

Uvas

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Quitamos el germen a los dientes de ajos para que no nos repitan.

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Pasamos por la Therm

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SOPA DE AJO

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www.conpanyvino.com

 

Ingredientes


8 dientes de ajo laminados

1 trocito de guindilla seca 

4 cucharadas de tomate triturado

4 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de pimentón dulce de la Vera

1 l de agua caliente

120 g de pan duro

Sal



Elaboración

 

 

  1. Ponemos el a

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CALDILLO DE PERROS

Ingredientes:

1 Kg. de Pescado de roca.

1 Ud. de Cebolla.

1 Ud. de Naranja agria (cachorreña).

3 Ud. de Dientes de ajos.

100 Ml. de Aceites de oliva.

1 Ud. Guindilla.

Sal.

Elaboración:

Cortar el pescado en trozos grandes y salarlo. Dejarlo así una hora.

En una

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Sopa de arvejas con tocineta

Para (6 personas)Ingredientes:1 paq. de arvejas de 500 g1 cebolla grande picada en cuadritos1 pimentón rojo picado en cuadritos6 dientes de ajo machacados6 tomates de perita picados en cuadritos250 g de tocineta2 hojas de laurel1 cdta. de orégano2 za
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SOPA DE AJO

INGREDIENTES ( Para 4 personas)2 dientes de ajounas rebanadas de pan (150 g por persona)2 cucharadas de aceite de olivasalpimientapasos a seguir:1. En una sarten con aceite freir las rebanadas de pan. Acercar una olla al fuego con 1 litro de agua y c
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PASTA E FAGIOLI, la sopa pobre...

Una pequeña introducciòn:Traducido al español: Pasta y frijoles.Pasta e Fagioli (la carne de los pobres dicen en Italia...pero que rica es!!), es un primer plato tìpico de la dieta mediterranea y tradiciòn campesina. A los carbohidratos que nos da la
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Sopa Derroche de Amor

Rinde 2 porcionesIngredientes1 cucharadita de aceite vegetal1 cucharadita de ajo picado2 cucharadas de chile pimiento picado1 cucharada de cebolla picada1 cucharadita de chile chipotle6 onzas de frutos del mar –picados-½ vaso de vino blanco½ litro de
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SOPA DE MARISCO.

PESCADO - GAMBA. ROSADA. MEJILLONES.ALMEJAS .LO QUE TIENES QUE COMPRARALMENDRAS. CEBOLLA .almendras AILLORA .AJOS .PIMENTON Y AZAFRAN pan laures VAMOS HA COCINAR.EMPEZEMOS. 1 SECUECE laures todo el marisco menos la rosada al final. una vez se ha coci
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