sopas (19)

SOPA JULIANA

Imagen1.jpg

6 lechugas de Tudela

¬Ĺ ¬†k. de repollo

¬Ĺ ¬†k. de acelgas

3 puerros

3 zanahorias

1 o 2 nabos

300 gr. de coliflor

3 ramas de apio

Pastillas de caldo concentrado de pollo, codillo de jamón o panceta fresca, no lleva aceite

Imagen2.jpg

Lavamos bien las verduras.

Imagen3.jpg

La coliflor la

Leer más…

Sopa de cebolla estilo francés

2012-11-29+14.46.17.jpg
 
Hoy vamos a comenzar la semana con un plato de los que hace entrar en calor....que con el frío que está haciendo estos días, no viene nada mal. 
 
√Čste era uno de los ¬†platos estrella que hac√≠a mi madre cuando invitaba a sus amigos a cenar a casa, y t
Leer más…

SALMOREJO

Imagen1.jpg

INGREDIENTES

1 kilo de tomate maduros y rojos.

100 gr de miga de pan si es del día anterior mejor.

100 ml de aceite de oliva.

30 ml de vinagre.

1 diente de ajo y na cucharada rasa de sal.

PARA DECORAR

Huevo duro.

 Jamón serrano.

Imagen2.jpg

Lavamos y cortamos  los tomate

Leer más…

SOPA FRIA DE LECHUGA

Imagen1.jpg

INGREDIENTES

Lechugas tipo roma o cogollos de Tudela.

Cebolla.

aceite

Vinagre

Sal

Imagen2.jpg

Lavamos las hojas de lechuga cuanto mas verdes mas rica sale la sopa.

Imagen3.jpg

Enrollamos las hojas y las cortamos en juliana.

Imagen4.jpg

Cortamos un poco de cebolla muy peque√Īa y se la a√Īadimos a

Leer más…

AJO BLANCO

Imagen1.jpg

INGREDIENTES

150 gr. De almendras crudas peladas

2 dientes de ajo

200  gr. De miga de pan blanco remojada

100 ml. De aceite de oliva

50 ml. De vinagre

1 litro  agua

Sal

Uvas

Imagen2.jpg

Quitamos el germen a los dientes de ajos para que no nos repitan.

Imagen3.jpg

Pasamos por la Therm

Leer más…

SOPA DE AJO

Sopa+de+ajo3+copia.jpg

www.conpanyvino.com

 

Ingredientes


8 dientes de ajo laminados

1 trocito de guindilla seca 

4 cucharadas de tomate triturado

4 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de pimentón dulce de la Vera

1 l de agua caliente

120 g de pan duro

Sal



Elaboración

 

 

  1. Ponemos el a

Leer más…

CALDILLO DE PERROS

Ingredientes:

1 Kg. de Pescado de roca.

1 Ud. de Cebolla.

1 Ud. de Naranja agria (cachorre√Īa).

3 Ud. de Dientes de ajos.

100 Ml. de Aceites de oliva.

1 Ud. Guindilla.

Sal.

Elaboración:

Cortar el pescado en trozos grandes y salarlo. Dejarlo así una hora.

En una

Leer más…

Salmorejo con ensalada de bonito

3454957654_e763e8880c.jpg?v=0

Proponemos esta semana un salmorejo al que vamos a acompa√Īar de: una ensalada para darle ligereza y textura crujiente; bonito en conserva, que va a aportar las prote√≠nas y un contraste de sabor; y por √ļltimo, huevo duro para mantener una de sus guarn
Leer más…

SOPA DE AJO

INGREDIENTES ( Para 4 personas)2 dientes de ajounas rebanadas de pan (150 g por persona)2 cucharadas de aceite de olivasalpimientapasos a seguir:1. En una sarten con aceite freir las rebanadas de pan. Acercar una olla al fuego con 1 litro de agua y c
Leer más…

PASTA E FAGIOLI, la sopa pobre...

Una peque√Īa introducci√≤n:Traducido al espa√Īol: Pasta y frijoles.Pasta e Fagioli (la carne de los pobres dicen en Italia...pero que rica es!!), es un primer plato t√¨pico de la dieta mediterranea y tradici√≤n campesina. A los carbohidratos que nos da la
Leer más…
Comentarios: 0

Sopa Derroche de Amor

Rinde 2 porcionesIngredientes1 cucharadita de aceite vegetal1 cucharadita de ajo picado2 cucharadas de chile pimiento picado1 cucharada de cebolla picada1 cucharadita de chile chipotle6 onzas de frutos del mar ‚Äďpicados-¬Ĺ vaso de vino blanco¬Ĺ litro de
Leer más…

SOPA DE MARISCO.

PESCADO - GAMBA. ROSADA. MEJILLONES.ALMEJAS .LO QUE TIENES QUE COMPRARALMENDRAS. CEBOLLA .almendras AILLORA .AJOS .PIMENTON Y AZAFRAN pan laures VAMOS HA COCINAR.EMPEZEMOS. 1 SECUECE laures todo el marisco menos la rosada al final. una vez se ha coci
Leer más…