🐂 Sopa de Testículos de Toro con Hierbas Aromáticas: Una Receta Reconfortante para la Thermomix 🍲

📝 Ingredientes:

• 2 huevos de toro 🐂
• 1 cebolla grande 🧅
• 2 zanahorias 🥕
• 2 tallos de apio 🌱
• 3 dientes de ajo 🧄
• 1 hoja de laurel 🍃
• Sal y pimienta al gusto 🧂
• Agua suficiente para cubrir los ingredientes 💧
• Hierbas aromáticas frescas para decorar (como perejil, cilantro o cebollino) 🌿

🍳 Preparación:

Paso 1: Limpieza de los huevos de toro 🧼

Comienza limpiando los huevos de toro con agua fría. Retira cualquier membrana o tejido conectivo visible. Esto asegurará una textura suave y agradable en el plato final.

Paso 2: Preparación en la Thermomix 🥘

Coloca la cebolla, las zanahorias, el apio, los dientes de ajo y la hoja de laurel en el vaso de la Thermomix. Tritura los ingredientes durante unos segundos a velocidad 5, hasta obtener un picado fino y uniforme.

Paso 3: Cocción en la Thermomix 🔥

Añade los huevos de toro a la Thermomix y agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes. Programa la Thermomix a 100°C, velocidad 2 y cocina durante 30 minutos.

Paso 4: Preparación adicional 🔪

Retira los huevos de toro de la Thermomix y déjalos enfriar. Una vez fríos, córtalos en rodajas o cubos. Esto permitirá incorporarlos de manera uniforme en la sopa, asegurando que cada cucharada esté llena de sabor.

Paso 5: Finalización de la sopa 🧂

Vuelve a añadir los huevos de toro cortados a la Thermomix y sazona con sal y pimienta al gusto. Programa la Thermomix a 100°C, velocidad 2 y cocina durante otros 15 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Paso 6: Servir la sopa 🍲

Sirve la sopa caliente y decora con hierbas aromáticas frescas como perejil, cilantro o cebollino. Estas hierbas no sólo añadirán un toque de color al plato, sino que también realzarán los sabores de la sopa.

🥳🍲 Disfruta de la Sopa de Testículos de Toro con Hierbas Aromáticas

Esta sopa es un plato reconfortante y lleno de sabor que puede disfrutarse en cualquier ocasión. La combinación de ingredientes frescos y hierbas aromáticas le da un toque especial a esta deliciosa receta. Así que no dudes en probar esta sopa de testículos de toro con hierbas aromáticas en tu Thermomix. ¡Buen apetito!