Recetas

Limpiamos bien las setas, con un paño húmedo, para quitarle la tierra que puedan tener.

Los dientes de ajos y el perejil, lo picamos muy menudo, si nos ayudamos con otro cuchillo, que haga de tope, lo vamos a cortar muy rápido y muy bien.

Echamos el aceite en una sartén, y cuando este caliente, echamos un poco del picadillo de los ajos y el perejil.

Cuando empiece, a tomar un poco de color, los ajos echamos las setas cortadas en trozo, salamos un poco y removemos bien.

A medida que se van haciendo las setas, con el agua que ellas van soltando,  le vamos añadiendo picadillo de ajos y perejil.

Cuando estén casi secas, terminamos de añadir todo el ajo y perejil, dejamos un par de minutos y retiramos del fuego, probando antes de sal.

Son sencillas y sabrosas, tanto para tapas, o para guarnición de carne o pescado, van fenomenal.

Espero que os gusten, besos.

Adita