Recetas

Ingredientes

1kg de harina para repostería

500 gr de azucar

medio vaso de aceite

4 huevos

Cáscara de naranja rallada

Cáscara de limón

Matalahuva

1 cucharada rasa de clavo molido

1 cucharada de canela molida

1 cucharada de miel

1 copa de anís dulce

2 cucharadas de levadura

Preparación

Ponemos el aceite a calentar en una cazuela y freimos en él un puñado de matalahuva y la cáscara del limón, después lo dejaremos templar.

En un bol mezclamos la harina con la levadura, la canela,el clavo y la ralladura de naranja. Por otro lado, mezclaremos con el aceite,los huevos, el azucar,la miel y el anís.

Después iremos uniendo ambas mezclas,amasando hasta conseguir una masa que no se pegue a los dedos, y la dejaremos reposar en forma de bola, durante media hora.

Una vez pasado este tiempo, haremos churros redondos y lo trenzaremos formando los roscos. Una vez precalentado el horno a 200º, durante 10 minutos, los hornearemos. ( Se recomienda sacarlos cuando aún están un poco tiernos ya que terminan endureciendose al enfriarse )