el otro dÃa estaba aturdida de estar frente a la pc (soy articulista también y cuando se junta el trabajo es escribir, escribir, escribir) y me dije necesito distraerme un segundo, entonces fui al patio de casita y vi las plantitas, de ahà que me dije, es hora de hacer pan. Inicialmente iba a hacer el pan de hierbas de Sugarlove, pero querÃa algo más suave, y que me diera tiempo de seguir escribiendo cuando leudara. El resultado fue este :)
1/2 tz. de harina común
5 gr. levadura instantanea
1/2 c. de sal y de azúcar
1 tz aprox. de agua tibia
esto lo mezclé todo muy rústico y tosco, apenas con un tenedor y lo dejé leudar por 20 minutos, acá ya hace un calor horrendo, asà que casi explota XD. Cuando le bajé aire lo extendà y puse aceite de oliva, romero, albahaca, y ajo frescos, asà como orégano seco, esto lo envolvà y dejé leudar el brazo de masa en su charola, también lo barnicé con más aceite.
Antes de meterlo al horno a 180 grados le puse queso y aceitunas encima, también metà un molde con agua para controlar la humedad, esto hace muy crujiente la costra y el centro del pan blandÃsimo. Y asà quedó, muy rico la verdad ;) de los recomiendo, aunque las fotos no le hacen justicia al pobre :P
Comentarios
gracias cake lover
asà es Julia, anÃmate a hacerlo, es super fácil, no vas a creer que asà de fácil se a hacer uno su propio pan :D
qué rico, se ve con muchas hierbas
gracias recetas de cocina, es una dicha cortar hierbas de un huertito, habrÃa que poner todos uno alguna vez en la vida ;)
Rico muy rico ! Cake Lover