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🍣🌊 Rollos de Erizo de Mar y Unagi al Aire: Una Experiencia Gastronómica con la Air Fryer 🍣🌊

Las freidoras de aire han revolucionado la cocina, permitiendo disfrutar de platos crujientes sin el exceso de grasa. En esta receta, te presentamos una innovadora forma de disfrutar del sushi, combinando la tradición japonesa con la modernidad de la Air Fryer. Estos rollos de erizo de mar y unagi te ofrecerán una experiencia culinaria crujiente y llena de sabor.

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Ingredientes 🍚🌊:

• 200 gramos de gónadas de erizo de mar frescos
• 2 filetes de unagi, asados y en tiras delgadas
• 2 hojas de alga nori
• 1 taza de arroz sushi ya preparado
• Salsa de soja para acompañar

Instrucciones Paso a Paso con la Air Fryer 📝:

1. Preparativos:

   • Precalienta tu freidora de aire a 180°C.

2. Montaje de los Rollos:

   • Despliega las hojas de alga nori y distribuye el arroz sushi, dejando un margen en los bordes.
   • Coloca en el centro las tiras de unagi y las gónadas de erizo.
   • Enrolla con firmeza, asegurando que el relleno quede bien contenido.

3. Cocción al Aire:

   • Sitúa los rollos en la cesta de la freidora, separados entre sí.
   • Cocina durante 10-12 minutos, hasta obtener una textura dorada y crujiente.

4. Presentación:

   • Deja enfriar los rollos unos minutos tras sacarlos de la freidora.
   • Corta en rodajas de unos 2 centímetros.
   • Sirve acompañados de salsa de soja.

Conclusión 🍣🌊:

Los Rollos de Erizo de Mar y Unagi al Aire son una propuesta culinaria que combina tradición y modernidad. La textura crujiente que aporta la Air Fryer contrasta maravillosamente con la suavidad del erizo y el sabor único del unagi. Es una opción ideal para sorprender en ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho gourmet en casa. ¡Atrévete a probar esta deliciosa fusión y sumérgete en un océano de sabores! ¡Buen provecho! 🍣🌊🥢