Sushi Roll de Erizo de Mar y Unagi: Una Delicia del Océano 🍣🌊
El sushi es una de las comidas más populares de Japón y ha ganado reconocimiento mundial. Esta receta combina dos ingredientes únicos: el erizo de mar y el unagi. El erizo de mar es una delicia del océano, mientras que el unagi es una anguila japonesa de agua dulce. Juntos, crean una combinación de sabores marinos inigualable.
Para conocer más sobre estas delicias, puedes visitar Delicias del océano: el erizo de mar y el unagi y ¿Cómo es un restaurante de unagi en Japón y cómo se cocina el unad?.
Ingredientes 🍚🐟:
- 2 hojas de alga nori
- 2 tazas de arroz sushi cocido
- 6 erizos de mar
- 200 gramos de Unagi (anguila japonesa de agua dulce)
- Salsa de soja para servir
- Wasabi y jengibre encurtido para acompañar
Instrucciones 📝:
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Preparación de los Ingredientes:
- Abre los erizos de mar con cuidado y extrae las gónadas, asegurándote de limpiarlas adecuadamente.
- Corta la anguila Unagi en tiras delgadas.
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Montaje del Sushi:
- Coloca una esterilla de bambú y cubre con una hoja de alga nori.
- Extiende la mitad del arroz sushi sobre el alga nori, asegurándote de que quede distribuido de manera uniforme, dejando un espacio de 2 centímetros en el borde superior.
- Coloca las tiras de Unagi sobre el arroz, cubriéndolo de manera uniforme.
- Añade las gónadas de erizo de mar sobre la anguila, distribuyéndolas de manera uniforme.
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Enrollado y Corte:
- Enrolla el sushi con la ayuda de la esterilla de bambú, asegurándote de que quede apretado y firme.
- Repite los pasos anteriores con la otra hoja de alga nori y los ingredientes restantes.
- Con un cuchillo afilado, corta cada rollo de sushi en 6-8 piezas.
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¡A degustar! 🍽️:
- Sirve los rollos de sushi con salsa de soja para mojar y acompaña con wasabi y jengibre encurtido.
¡Disfruta de esta deliciosa y única combinación de sabores marinos con tu Sushi Roll de Erizo de Mar y Unagi! 🥳🍣🥢
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