AquĂ tienes una deliciosa receta para hacer una deliciosa Ensalada de Palmitos y AtĂșn:
Ingredientes:
- 1 lata de palmitos en rodajas
- 1 lata de atĂșn en agua, escurrido
- 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 tomate mediano, cortado en cubos
- 1/2 pimiento rojo, cortado en cubos
- 1/2 pimiento verde, cortado en cubos
- 1/4 de taza de aceitunas verdes, sin hueso y cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado (opcional)
- 2 cucharadas de jugo de limĂłn
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
1. En un bol grande, mezcla los palmitos en rodajas, el atĂșn desmenuzado, la cebolla morada, el tomate, los pimientos, las aceitunas y el cilantro (si lo estĂĄs utilizando).
2. En otro recipiente aparte, mezcla el jugo de limĂłn, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Vierte la mezcla de aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y revuelve suavemente hasta que todo esté bien combinado.
4. Prueba y ajusta la sazĂłn segĂșn sea necesario.
5. Refrigera durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y la ensalada se enfrĂe.
Puedes agregar otros ingredientes a tu ensalada de palmito segĂșn tus preferencias, como pepinos, zanahorias ralladas o maĂz. AdemĂĄs, puedes servir la ensalada sobre una cama de lechuga fresca o acompañarla con pan tostado. ÂĄDisfruta de tu ensalada de palmitos y atĂșn!
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