Wraps de Espárragos y Queso de Cabra: 🍅🧀 Un Twist Sabroso a la Cocina Saludable

En la búsqueda de recetas saludables, a menudo nos encontramos con la necesidad de introducir variedad para no aburrirnos de los mismos platos. Hoy te presento una forma innovadora de disfrutar de los nutritivos espárragos y el delicioso queso de cabra: los Wraps de Espárragos y Queso de Cabra. Esta receta rápida y sencilla es perfecta para una comida ligera o un aperitivo saludable.

Ingredientes

• Espárragos frescos (cantidad al gusto)
• Queso de cabra en rodajas
• Tortillas de trigo o maíz
• Rúcula
• Tomates cherry cortados por la mitad
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.

Paso 2: Lava y corta los extremos duros de los espárragos.

Paso 3: En una bandeja para hornear, coloca los espárragos y rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para cubrirlos por completo.

Paso 4: Hornea los espárragos durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que estén tiernos.

Paso 5: Mientras tanto, calienta las tortillas en una sartén o en el microondas según las instrucciones del paquete.

Paso 6: Extiende una capa de rúcula en cada tortilla.

Paso 7: Coloca los espárragos asados encima de la rúcula.

Paso 8: Añade algunas rodajas de queso de cabra y tomates cherry cortados por la mitad.

Paso 9: Enrolla cada tortilla, doblando los extremos hacia adentro para evitar que se desarme.

Paso 10: Corta cada wrap en rodajas diagonales y sírvelos como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada.

Ahora, ya estás listo para disfrutar de estos Wraps de Espárragos y Queso de Cabra. Esta es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable, sabrosa y fácil de preparar. No dudes en experimentar añadiendo otros vegetales o ingredientes que te gusten. ¡Buen provecho!