Hola, les comparto una receta que aprendà en las tierras porteñas, se hace con sardina y huevo duro, pero yo la cambié por atún por economÃa :D que igual muy rica!
Primero que nada compramos masa para pay, o pascualina, o la hacemos con nuestra receta preferida. De igual manera con la receta que hacemos siempre preparamos un tuco o salsa de tomate como para espaguetti a la boloñesa, claro está sin carne. Mi receta es esta.
1 bote salsa de tomate
1 tomate grande picado
medio morrón verde o rojo si se quiere más dulce
1/2 cebolla grande picada fina
2 dientes de ajo
abundante oréganoÂ
un chorrito de salsa picante si se desea
1 c. pasta de tomate si se tiene
e impresindible, 1 c. de azúcar para cortar el agrio del tomate
a este tuco le ponemos las sardinas, o atún, y lo ponemos como relleno en la masa, agregamos queso mozarela y parmesano, también se lo pone huevo duro pero en lo personal no me gusta, asà que nunca se lo pongo, se tapa y se mete al horno como un pay ;) espero les guste
acá uno que hice la semana pasada, ricoo
Comentarios
Amiga, Â que presencia tiene. Me encanta este tipo de empanadas.
Un besote