Musaka de atĂșn claro de Conservas Serrats


Nora, autora del blog de El puchero de Nora, nos enseña a preparar una Musaka de atĂșn claro de Conservas Serrats. Nora nos comenta que “la musaka es un plato tradicional griego hecho con carne picada de cordero” y ha querido personalizar un poco este plato tradicional. ÂżQuieres verlo?

Ingredientes:

  • 3 latas de AtĂșn claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Âœ vaso de vino blanco
  • 1 bote de tomate natural triturado
  • Bechamel (margarina, harina, leche, sal y pimienta)
  • OrĂ©gano, albahaca y pimienta.
  • Queso rallado
  • Sal
  • Aceite de Oliva

PreparaciĂłn:

  • En primer lugar, cortamos las berenjenas en lonchas de 1 cm y las colocamos en una fuente con sal para que suelten el agua.
  • DespuĂ©s, picamos la cebolla y el ajo. Los ponemos a pochar en una sartĂ©n hasta que estĂ©n tiernos.
  • A continuaciĂłn, añadimos las latas de AtĂșn claro de Conservas Serrats y el vino blanco y dejamos evaporar.


  • Incorporamos el tomate triturado, el orĂ©gano, la albahaca y la pimienta. Dejamos reducir la salsa.


  • Preparamos la bechamel al gusto de cada uno.
  • Pasamos las berenjenas por agua frĂ­a y las secamos con papel de cocina. DespuĂ©s, las asamos en la sartĂ©n.


  • Preparamos un molde y lo untamos con margarina. A continuaciĂłn, colocamos una capa de berenjenas y vertemos la salsa de tomate por encima. Volvemos a colocar otra capa de berenjenas y echamos un poco mĂĄs
    de salsa. Y asĂ­, sucesivamente.


  • Por Ășltimo, vertemos la bechamel y un poco de queso rallado.


  • Ya sĂłlo nos queda introducirlo en el horno precalentado a 180ÂșC durante 20 minutos.
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