Nora, autora del blog de El puchero de Nora, nos enseña a preparar una Musaka de atún claro de Conservas Serrats. Nora nos comenta que “la musaka es un plato tradicional griego hecho con carne picada de cordero” y ha querido personalizar un poco este plato tradicional. ¿Quieres verlo?
Ingredientes:
- 3 latas de Atún claro en Aceite de Oliva de Conservas Serrats
- 2 berenjenas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ vaso de vino blanco
- 1 bote de tomate natural triturado
- Bechamel (margarina, harina, leche, sal y pimienta)
- Orégano, albahaca y pimienta.
- Queso rallado
- Sal
- Aceite de Oliva
Preparación:
- En primer lugar, cortamos las berenjenas en lonchas de 1 cm y las colocamos en una fuente con sal para que suelten el agua.
- Después, picamos la cebolla y el ajo. Los ponemos a pochar en una sartén hasta que estén tiernos.
- A continuación, añadimos las latas de Atún claro de Conservas Serrats y el vino blanco y dejamos evaporar.
- Incorporamos el tomate triturado, el orégano, la albahaca y la pimienta. Dejamos reducir la salsa.
- Preparamos la bechamel al gusto de cada uno.
- Pasamos las berenjenas por agua fría y las secamos con papel de cocina. Después, las asamos en la sartén.
- Preparamos un molde y lo untamos con margarina. A continuación, colocamos una capa de berenjenas y vertemos la salsa de tomate por encima. Volvemos a colocar otra capa de berenjenas y echamos un poco más
de salsa. Y así, sucesivamente.
- Por último, vertemos la bechamel y un poco de queso rallado.
- Ya sólo nos queda introducirlo en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
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