El azafrán, el oro rojo, no solo es luz, sino olor y sabor en la cocina Publicado por Enric Ribera Gabandé el 3 de Septiembre de 2013 a las 8:28am By Enric Ribera Gabandé Me comentó en una ocasión el chef del Restaurante Le Saint-Pierre de la región francesa de Loire Centro, que el azafrán no tiene sabor ni olor. En la cocina tan solo aporta “lumiere” (luz), me apuntó al respecto. Me quedé con Leer más…
Empanada de dátiles con bacon en freidora de aire Publicado por 321 Recetas el 7 de Enero de 2024 a las 10:34am
