El anchi es una bebida postre tradicional de la región del Noroeste de Argentina, especialmente popular en la provincia de Salta. Es una mezcla sencilla pero deliciosa de harina de maíz, azúcar y agua, a veces realzada con jugo de limón y especias co
El Anchi es un postre típico del norte argentino, especialmente en la provincia de Salta. Está hecho a base de sémola de maíz y jugo de limón, aunque algunas recetas utilizan naranjas para su elaboración. Puede combinarse con frutos deshidratados o c
