🍲🥔 Sopa Andina de Chuño Blanco: Una Receta para Thermomix 🍲🥔🌱
Los sabores de la cocina andina tienen un encanto particular, y la sopa de chuño blanco es un testimonio perfecto de ello. Si tienes una Thermomix en casa, te mostraremos cómo preparar este platillo repleto de nutrición y tradición.
🥔 Ingredientes
Para preparar esta sopa necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de chuño blanco
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 tazas de agua
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
👩🍳 Proceso de Preparación
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Remoja el chuño blanco en agua durante la noche para hidratarlo.
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Coloca la cebolla, los ajos, las zanahorias, el pimiento y el tomate en la Thermomix, y programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos.
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Añade un poco de aceite de oliva a la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír las verduras.
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Incorpora el caldo de verduras y el agua, y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
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Mientras tanto, enjuaga el chuño blanco hidratado y agrégalo a la Thermomix.
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Continúa cocinando durante 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
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Rectifica la sal al gusto y programa 1 minuto a velocidad 3 para mezclar bien los sabores.
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Sirve la sopa caliente, decorada con perejil fresco picado.
¡Voilá! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa y reconfortante sopa andina de chuño blanco. Este platillo, lleno de sabor y tradición, te transportará directamente a los Andes con cada cucharada. ¡A disfrutar! 🍲🥔🌱
Conclusión:
La Thermomix facilita la preparación de una diversidad de platos, y esta sopa andina de chuño blanco no es una excepción. Prueba esta receta y disfruta de los sabores de la cocina andina desde la comodidad de tu casa. Y recuerda, ¡comparte tus creaciones en redes sociales y etiquétanos, nos encantaría ver tus resultados! 🌐📸
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