INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre.
Queso rallado parmesano.
Queso que funda bien como emmental. Â gruyere o otros que os gusten
Queso que sean fuerte de sabor, Roquefort, Cabrales, Gorgonzola el que mas os guste.
1 huevo.
Dejamos en el papel debajo que trae  el hojaldre, estiramos un poco con el rodillo muy suave , y rallamos el queso Emmental o Gruyere sobre la plancha de hojaldre.
Rallamos  encima un poco de parmesano, me gusta usar los ralladores microplano.
Y sobre lo otros quesos echamos un poco de queso azul en trozos pequeños.
Repartimos por encima.
El dejar el papel debajo es que a la hora de enrollar nos ayudamos con el y si en la cocina hace mucho calor y se nos pone muy blando el hojaldre lo metemos un poco en la nevera y cuando este mas firme la masa seguimos trabajándola.
Metemos en la nevera antes de cortarla para que endurezca y podamos cortar las  espirales mejor.
Las pintamos de huevo.
Y cortamos la primera y la desechamos, las cortamos de 2Â centÃmetros.
Ponemos en medio del horno precalentado a 200º hasta que estén doradas.
Fáciles de hacer y una delicia de comer.
Espero que os gusten besos
Adita
Comentarios
! Parecen MiniPizzas pero más auténticas !