Daniel, autor del blog El Monstruo de las Galletas, nos envĂ­a la receta para preparar una ensaladilla rusa con atĂșn, Anchoas del CantĂĄbrico Serrats y encurtidos. Daniel ha preparado esta receta porque su mujer le llevaba mucho tiempo pidiendo que le hiciese una receta como la que hace su abuela. En su blog podrĂ©is encontrar una emotiva dedicatoria a su mujer; de hecho, la receta se titula “una receta para la mujer mĂĄs especial de mi vida”.

Ingredientes:



PreparaciĂłn:

  • En primer lugar, cocemos las patatas y los huevos. Una vez cocida la patata, la pelamos y la pisamos con un
    tenedor.
  • A continuaciĂłn, picamos los encurtidos, es decir, las aceitunas, los pepinillos y la zanahoria y los añadimos a
    la patata.


  • Pelamos, picamos y añadimos el blanco de los huevos, el atĂșn de Conservas Serrats y la mayonesa. Mezclamos todo formando una pasta.
  • Por Ășltimo, le damos forma redonda u ovalada a la ensaladilla sobre un plato o fuente y añadimos un poco mĂĄs
    de mayonesa por el exterior decorĂĄndola con las Anchoas del CantĂĄbrico de Conservas Serrats.
  • SegĂșn Daniel “lo mejor es comer la ensaladilla con pan. Una tosta de ensaladilla rusa y anchoas Serrats
    queda de lujo. Pero lo mejor es cocinar pensando que lo haces para la persona que más quieres en tu vida”.

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