Ensalada de Calamar con Aguacate y Mango: Una Combinación Tropical Irresistible 🦑🥑🥭🥗

 Preparación: 20 minutos Total: 20 minutos Porciones: 4 Dificultad: Fácil

Si buscas una receta refrescante, colorida y llena de sabor, la ensalada de calamar con aguacate y mango es tu elección. Con ingredientes frescos y un aderezo ligero, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida ligera hasta una cena especial. ¡Aprende a prepararla!

Ingredientes:

• Calamares en anillas, descongelados y lavados
• Aguacates maduros, cortados en cubitos
• Mango maduro, cortado en cubitos
• Pepino, cortado en cubitos
• Cebolla morada, finamente picada
• Cilantro fresco picado
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparación de los calamares: 🦑⚙️ Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los calamares y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos del fuego y déjalos enfriar por unos minutos antes de cortarlos en trozos más pequeños.

2. Combinando los ingredientes: 🥣🥑🥭🥒 En un tazón grande, combina los trozos de calamar, los cubitos de aguacate, mango, pepino y cebolla morada. Agrega el cilantro picado y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.

3. Preparación del aderezo: 🍋🧂 En otro tazón más pequeño, prepara el aderezo mezclando el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada de calamar y revuelve nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.

4. Tiempo de reposo: ⏳❄️ Transfiere la ensalada al refrigerador y deja reposar durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen y se infusione el aderezo.

5. ¡Hora de servir!: 🍽️🌿 Una vez que la ensalada haya reposado, sírvela en platos individuales y decora con un poco más de cilantro fresco picado.

La ensalada de calamar con aguacate y mango es una auténtica explosión de sabores tropicales. La suave y cremosa textura del aguacate y el mango se complementa a la perfección con el crujiente pepino y la cebolla morada, mientras que el aderezo de limón y aceite de oliva añade un toque fresco que realza todos los sabores. ¡Seguro que se convertirá en una de tus ensaladas favoritas!

Espero que disfrutes de esta deliciosa y distinta receta. Si te gustó, no olvides compartirla con tus amigos y dejarme saber en los comentarios cómo te quedó. ¡A disfrutar! 🦑🥑🥭🥗

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