Ensalada Mediterránea con atún y ajonjolÃ
(Para cuatro personas)
Ingredientes:
Una lata de atún en aceite
4 jitomates bules
½ cebolla morada (o blanca)
2 zanahorias
2 calabazas italianas
½ taza de queso fresco
4 hojas de lechuga orejona
¼ de taza de vinagre de manzana, una pisca de sal, azúcar, 1/8 de aceite de oliva
Una cucharada cafetera de mostaza
¼ de taza de ajonjolÃ
Forma de hacerse:
Se rebana la cebolla en capas finas, colocándolas en un recipiente, se le agrega el vinagre a que se cubran, por lo menos media hora, se le agrega sal, azúcar, mostaza y aceite.
Se rebanan en cuadritos los jitomates (sacándoles las semillas), se rebana la zanahoria, y la calabaza.
Se aparta la lechuga picada finamente, después en el recipiente donde se va a servir, se vierte la cebolla, con los condimentos después el jitomate, la zanahoria, la calabaza, se revuelve bien, se le agrega queso feta (o fresco), se le agrega el atún, y el ajonjolÃ.
Comentarios
Podrias indicarme cual variedad es
Gracias
Buena receta tio.