🥗 Ensalada de Espinacas y Repollo Morado con Salsa de Cerezas: Una Explosión de Flavonoides 🍒

Introducción 🌱

Los flavonoides son compuestos que se encuentran en muchas frutas y verduras, y son conocidos por sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud. Esta ensalada no solo es deliciosa y visualmente atractiva, sino que también es una excelente fuente de flavonoides. Descubre más sobre los flavonoides y sus beneficios.

Ingredientes 🍴

• Verduras frescas:
  • 2 tazas de espinacas frescas 🍃
  • 1 taza de repollo morado finamente picado 🟣
• Frutas y frutos:
  • 1 mango maduro, cortado en cubos 🥭
  • 1/2 taza de nueces picadas 🌰
  • 1/4 taza de cerezas deshuesadas y picadas 🍒

Vinagreta de Cerezas 🍒

• 1/4 taza de yogur griego 🍦
• 1 cucharada de jugo de limón 🍋
• 1 cucharada de miel 🍯
• 1 cucharada de aceite de oliva 🫒
• Sal y pimienta al gusto 🧂

Instrucciones de Preparación 🍽️

1. Mezcla de ingredientes: En un tazón grande, combina las espinacas, el repollo morado, el mango, las nueces y las cerezas.

2. Preparación de la vinagreta: En otro tazón, combina el yogur griego, el jugo de limón, la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

3. Uniendo sabores: Vierte la vinagreta sobre la ensalada y asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

4. Presentación: Sirve la ensalada en platos individuales y decora con unas cuantas cerezas picadas para un toque final.

Beneficios y Sabor 🌟

Esta ensalada no solo es un festín para los ojos y el paladar, sino que también es una forma deliciosa de incorporar flavonoides a tu dieta. Estos compuestos tienen múltiples beneficios para la salud, desde propiedades antioxidantes hasta la prevención de enfermedades. Disfruta de esta ensalada sabiendo que estás nutriendo tu cuerpo con lo mejor de la naturaleza.

¡Buen provecho! 🍽️