¿Te gustan los boquerones pero buscas una alternativa más saludable y baja en calorías? La respuesta está en tu freidora de aire. Y la mejor parte es que no necesitarás harina para obtener una textura crujiente. ¡Vamos a descubrir cómo hacer boquerones en la freidora de aire sin harina! 🍴✨
Ingredientes 📝🛒
- 500 gramos de boquerones
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Sal al gusto
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a Paso: Cómo Preparar Boquerones en Freidora de Aire Sin Harina 🍳🔥
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Preparación de los boquerones 🐟: Limpia los boquerones, quita la cabeza, las vísceras y la espina central. Enjuágalos bien y déjalos en un recipiente con agua y sal durante 10 minutos.
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Aderezo 🍋🌿: Mientras los boquerones están en remojo, pica finamente los ajos y el perejil. Mezcla estos ingredientes con el zumo de medio limón y un chorro de aceite de oliva.
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Marinado 🥣: Escurre los boquerones y colócalos en un recipiente. Añade la mezcla de ajo, perejil, limón y aceite de oliva. Remueve para que los boquerones queden bien impregnados y deja reposar durante 15 minutos para que tomen sabor.
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Cocción en la freidora de aire 🌬🔥: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los boquerones en la cesta de la freidora sin que se monten unos sobre otros. Cocina durante unos 7-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
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¡A comer! 🍽: Sirve los boquerones calientes, espolvorea un poco de sal marina si lo deseas, y acompaña con una rodaja de limón.
Información Nutricional y Beneficios 🍽💪
Esta receta de boquerones en freidora de aire sin harina es rica en proteínas, baja en calorías y repleta de beneficios nutricionales.
- Calorías: Unos 100 gramos de boquerones preparados de esta forma contienen aproximadamente 140 calorías.
Los boquerones son un pescado azul, lo que significa que son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a mantener sano el sistema cardiovascular. Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir la inflamación, a mejorar la salud cerebral y a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón.💖
Además, los boquerones son una fuente de proteínas de alta calidad, vitamina D, vitamina B12 y minerales como el calcio, el hierro y el zinc. Son especialmente recomendables para la salud ósea y la formación de glóbulos rojos.💪
El uso de la freidora de aire en lugar de la fritura tradicional disminuye significativamente la cantidad de grasa y calorías. Asimismo, evita el uso de harina, lo que la hace apta para aquellos que siguen una dieta libre de gluten.
Los beneficios nutricionales de los boquerones, junto con una preparación baja en grasa y calorías, hacen de esta receta una opción deliciosa y saludable. 🏋️♀️🌟
Recuerda, la alimentación saludable no tiene que ser aburrida ni monótona. Con la freidora de aire puedes disfrutar de tus platos favoritos de una forma más sana. ¡Así que no esperes más, pon en práctica esta receta y disfruta de unos deliciosos boquerones en freidora de aire sin harina! 😋👌
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