Hoy te traemos una receta que cambiará tu concepto de los ceviches para siempre: un ceviche de boquerones preparado en la freidora de aire. ¡Una opción deliciosa, ligera y repleta de beneficios para tu salud! 😋👌
Ingredientes 📝🛒
- 500 gramos de boquerones
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Sal al gusto
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla morada
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 aguacate
Paso a Paso: Cómo Preparar Ceviche de Boquerones en Freidora de Aire 🍳🔥
1. Preparación de los boquerones 🐟
Limpia los boquerones, quitando la cabeza, las vísceras y la espina central. Enjuágalos bien y déjalos en un recipiente con agua y sal durante 10 minutos.
2. Aderezo marinado 🍋🌿
Mientras los boquerones están en remojo, pica finamente los ajos y el perejil. Mezcla estos ingredientes con el zumo de medio limón y un chorro de aceite de oliva. Reserva esta mezcla.
3. Cocción en la freidora de aire 🌬🔥
Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los boquerones en la cesta de la freidora sin que se monten unos sobre otros. Cocina durante unos 7-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
4. Preparación de la salsa 🌶🍅🥑
En un recipiente aparte, corta la cebolla morada, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate en pequeños trozos. Añade el aguacate en cubos. Agrega sal al gusto y mezcla bien.
5. Combinación final 🍽
Una vez los boquerones estén listos, mézclalos con la salsa preparada anteriormente. Añade el aderezo marinado que reservaste y mezcla todo cuidadosamente.
6. Deja reposar en la nevera
Lleva el ceviche de boquerones al refrigerador y déjalo reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen.
7. ¡A disfrutar! 🍽
Sirve el ceviche de boquerones frío y acompáñalo con unas tostadas o chips de maíz.
Información Nutricional y Beneficios 🍽💪
Este ceviche de boquerones en freidora de aire es una opción sabrosa y saludable. Aporta los beneficios nutricionales de los boquerones, como los ácidos grasos omega-3, las proteínas de alta calidad y vitaminas y minerales esenciales.
Además, la adición de vegetales frescos como la cebolla morada, los pimientos, el tomate y el aguacate, aumenta el contenido de nutrientes y fibra.
El uso de la freidora de aire en lugar de la fritura tradicional hace que este ceviche sea más ligero y bajo en grasa. Además, al no utilizar harina, es una opción apta para personas que siguen una dieta libre de gluten.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable variante del boquerón en forma de ceviche! 😋👌
Comentarios