esto yo no lo conocÃa pero gracias a Comoju-Cova me dio curiosidad investigar qé tanto se puede hacer con el aguacate sustituyendo la mantequilla, bueno, encontré este betún qe es tan lindo como un buttercream pero sin todas las calorÃas de la mantequilla y la manteca vegetal del buttercream.
ingredientes:
- 3-4 c. grande de aguacate
- 1½ tz de azúcar
- ¼ tz cocoa en polvo
- ½ c. vainilla
- 1-2 c. de té de leche
todo esto lo puse en el batidor de mano, y listo, hasta que tuvo la consistencia que yo qerÃa y sobre un pastel de chocolate, uff lindÃsimo, porque no se siente nunca mantecoso como pasa con el buttercream, sino fresco y ligero, eso sÃ, no le qeda gusto a aguacate pero algo notas qe estás comiendo fuera de común, pero solo si el paladar está muy desarrollado como en nosotros qe amamos comer ;)
Comentarios
muchas gracias amigas y amigos por sus comentarios, anÃmense a hacerlo porqe realmente el resultado sorprende en el sentido de qe uno esperarÃa todo menos betún de un aguacate :P (o será qe como buena mexicana lo he comido más bien salado en el guacamole toda mi vida), lo qe pensé también de esté betún es hacerlo más espeso hasta hacer una crema lÃgera con él y meterlo en la máqina de helado :P pero ese experimento de los debo :D
Pues habrá que probarlo, porque a mà el buttercream no me gusta mucho. Gracias!
Me parece estupendo hay que investigar a mi es lo que mas me gusta, poner el toque personal de cada uno. Â Gracias por compartir.