En casa nos gusta mucho las alitas de pollo y siempre la solemos hacer en la sartén con muy poco aceite con un poco de sal simplemente y las hacemos hasta que estén muy doraditas. Pero ésta vez querÃa hacerla distintas y darle un toque crujiente, asà que empecé a ver que podÃa hacer.
Pensé en hacerlas en el horno y asà quitarle un poco de calorÃas a las alitas, pero que quedarán sabrosas y crujientes, siiiiii lo querÃa todo jajajaja y el resultado me ha gustado mucho.
Paso a contaros como las hice.
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Ingredientes:
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Alitas de pollo.
1 huevo.
75 ml. de leche.
2Â cucharadas soperas de harina.
1 cucharadita de pimientón dulce.
Pan rallado.
55 grs. de mantequilla.
Sal y pimienta.
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Preparación:
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Precalentamos el horno a 200 grados.
Cortamos las alitas en dos trozos quitando la parte más fina que no tiene carne y salpimentamos.
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Bate el huevo con la leche en un bol.
En otro bol mezclamos la harina y pimientón.
En otro bol pondremos el pan rallado.
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Ahora iremos pasando las alitas por este orden, primero por la harina, después por el huevo y por último por el pan rallado aprentando para que quede bien pegado a la alita.
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Iremos poniéndolas en la bandeja de horno donde abremos derretido la mantequilla. Asaremos las alitas en el horno 15 minutos por cada lado con el calor del horno arriba y abajo y luego subiremos la bandeja a la parte de arriba y pondremos el grill.
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Vamos dándoles la vuelta hasta que nos queden doradas a nuestro gusto. Â
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Yo las acompañé con patatas fritas y salsa de barbacoa.
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Espero que os animéis a probarlas seguro que os gustarán.
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Comentarios
Barbacoa en casa Genial Myriam !