Recetas

Gratin de patatas para acompañar carnes y pescados

Publicado por Margret Schuchmann el 31 de Agosto de 2008 a las 4:54pm

Esta es una receta super sencilla que está muy buena y es muy barata y te saca de cualquier apuro.Ingredientes:- 5 patatas grandes- Sal- Pimienta- Nuez moscada (si es recién molida mejor)- Nata, la cantidad suficiente para que las patatas queden cubiertasPelar patatas y cortarlas en rodajas uniformes finas, para esto es mejor utilizar un cortador o una mandolina, añadir los condimentos, poner en una fuente honda y cubrir con la nata. Meter en el horno a 180º precalentado, a la media hora de cocción cubrir con papel de plata e ir vigilando de vez en cuando hasta que la superficie esté dorada y la patata blanda, el grado de cocción depende de la calidad de la patata.Variaciones:Se puede intercalar con la patata verduras como calabacín, berenjena, espinacas, etc.Espero que os guste esta sencilla receta.Margret.

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Comentarios

Margret Schuchmann 3 de Septiembre de 2008 at 1:35pm

La nata es una nata de montar. Se puede también ,como comenta Jacqueline, añadir 15 minutos antes de que termine de hornear queso, se pueden hacer muchas variaciones a partir de esta receta.
Un saludo, Margret.
Jacquie39 2 de Septiembre de 2008 at 1:12pm

La he de probar, supongo que la nata será la de cocinar ¿no? y otra cosa no le echas queso rallado por encima al gratinar luego??

Gracias

Jacquie
Recetas de Cocina 1 de Septiembre de 2008 at 1:40am

Realmente es una receta bien sencilla un colega sueco las hacía de una forma similar. Una pregunta, ¿Qué tipo de nata es buena para esta receta?, saludos !!