Patatas al Ajillo Pastor, el acompañamiento de las carnes para los pastores

Una receta típica de Jaén son las patatas al ajillo pastor. Parece ser que las patatas, ajos, pimentón y vinagre se usaba para aderezo de las carnes que los pastores cocinaban en fuego de leña. Hoy día la tradición sigue manteniéndose en la gastronom

Leer más…