Lubina Confitada al Caviar con acompañamiento de Patatas

 

INGREDIENTES: (4 personas)

 

• 50 gr de caviar

• 1 lubina de 1,5 kg aproximadamente, limpia y cortada en 4 filetes

• ¼ de vaso de aceite de oliva

• Sal y pimienta

• 4 patatas

• Eneldo

 

ELABORACION

 

1. Precalentar el horno a 90º

2. Lavar los filetes de l

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