Caviar con Geleé de Manzana

INGREDIENTES

• ½ Kg de manzanas Granny Smith

• ½ unidad de zumo de limón

• 3 hojas de gelatina

• Un limón entero

• 10 mejillones

• 20 gr de caviar

• Sal y pimienta

• Perejil fresco

 

 

ELABORACION

 

1. Cortar las manzanas en cubitos finos, rociar con jugo d

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