Tapa de Caviar de Berenjena y Beluga

 

INGREDIENTES (10 UNIDADES)

 

• 3 berenjenas

• 1 diente de ajo

• 2 cucharadas de perejil picado

• Jugo de medio limón

• 2 yogures naturales

• ¼ de vaso de aceite de oliva

• Sal

• Comino molido

• 200 gr de caviar de beluga

• Mascarpone

 

ELABORACION

 

1. Pinc

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