Foros de Cocina

Estimados foristas, saludos a todos.

Desde hace algún tiempo vengo haciéndole seguimiento a varios master en hoteleria y turismo, pues me gustaría hacer un postgrado que me brinde las herramientas teóricas, metodológicas e investigativas necesarias para fortalecer mis competencias. Me gustaría canalizar varios proyectos relacionados con las comunidades y su potenciación cultural, precisar valores históricos y artísticos, también gastronómicos, llevarlas a las escuelas y de ahí revisar los niveles de concientización colectiva de ellos en función de la proyección de industrias culturales que generen empleos y demás. Sé muy bien que en Barcelona encontraré la respuesta a esta inquietud, pues allí está una de las mejores ofertas académicas en esta área.