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ME ENCANATA ESTA TARTA Y ME GUSTARIA SABER HACERLA ALGUIEN SABE?

La tarta Baldosa de Bilbao es un postre tradicional del País Vasco, en particular de la ciudad de Bilbao. Este pastel, muy sencillo pero delicioso, se llama así porque se asemeja a las baldosas de los antiguos edificios de Bilbao. La receta es bastante simple y requiere pocos ingredientes.

Aquí te dejo la receta:

Ingredientes:

• 250 gramos de chocolate negro de buena calidad
• 200 gramos de mantequilla
• 200 gramos de galleta maría
• Azúcar glas (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Trocea las galletas María en pedazos pequeños, pero no demasiado. No las tritures completamente, deben quedar trozos visibles.

2. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.

3. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, añade el chocolate negro en trozos pequeños. Debes derretir el chocolate con la mantequilla, removiendo de vez en cuando para que se mezclen bien y no se queme el chocolate. Mantén el fuego bajo para evitar quemarlo.

4. Cuando el chocolate esté completamente derretido y mezclado con la mantequilla, apaga el fuego y añade las galletas troceadas. Remueve bien para que todas las galletas se cubran con la mezcla de chocolate y mantequilla.

5. Vierte la mezcla en un molde rectangular o cuadrado. Puedes forrar el molde con papel de horno para que sea más fácil desmoldar la tarta después.

6. Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente, y luego métela en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.

7. Antes de servir, puedes espolvorear azúcar glas por encima para decorar.

¡Y ya está! Una tarta Baldosa de Bilbao casera lista para disfrutar. Recuerda que es una tarta muy rica, por lo que es mejor servir pequeñas porciones. ¡Espero que disfrutes de la receta!