¿Cómo Mantener las Almejas vivas?
¿Me podría decir alguien cómo poder mantener las Almejas vivas el mayor tiempo posible?
Muchas Gracias!
Respuestas a esta discusión
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Permalink Respuesta por mima on
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Para mantener vivas y limpias las almejas hay que introducirlas en agua tibia o fría y agregar un puñado de sal por cada 2 kilos de almejas (o sumergir en agua de mar.) Esta sal hará respirar a la almeja y expulsará las impurezas que haya podido acumular en su interior.
Si las envuelves en un paño húmedo en la parte baja de la nevera aguantan 1-2 días.
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Permalink Respuesta por elcocinitas10 on
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Es justo lo que necesitaba, muchas gracias por la explicación :-)
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Permalink Respuesta por cocinerofiel on
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Permalink Respuesta por mablancoc1 on
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Mírate mi vídeo:
http://www.youtube.com/watch?v=tqzSjlqW3Xw
Ademas si quieres puedes ver mi canal de YouTube donde estan las recetas organizadas por ingrediente en listas de reproducción
http://www.youtube.com/user/mablancoc1/videos?view=1
Un saludo
Manuel del grupo cocina casera
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